夏季养生汤
夏季好汤解暑热，原料易找营养多，制作简单味道美。每个平凡日子里，享受美食给予的愉悦。夏季的气候特点可概括为“湿热”和“暑热”。天气炎热，人体的代谢活动处于一年中最旺盛的阶段，对营养物质的要求大为增加。为预防疾病侵入，就必须合理增加营养和进补。所以，夏季科学饮食应注意以下几点：·清淡富有营养
·讲究饮食卫生
·控制冷食冷饮
·恰当进行饮食滋补
·合理补充营养素
·多吃清热利湿的食物：西瓜、苦瓜
·饮食宜省苦增辛
·饮食以温为宜
·夏季宜摄取的食物：酸性食物、甘凉食物、祛暑利湿清热解毒食物、健脾养胃滋阴补气食物。
冬瓜
食疗作用：能利水消痰、清热解毒，对体质虚弱引起的轻度浮肿、小便不利，肺热引起的踹咳、痰盛以及暑热烦闷等症有一定的食疗作用，同时还有降血压、减肥的作用。
冬瓜绿豆汤
原料：
冬瓜200克，绿豆100克。
辅料：
姜片10克，葱段30克，盐3克。
做法：
1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
黄瓜
食疗作用：能祛热、利水、解毒，对暑热伤津、头晕心烦、身热口干、咽喉肿痛、水肿腹胀等有一定的作用，同时有降血压、降低胆固醇、辅助治疗失眠、美肤延缓衰老等作用。
黄瓜木耳汤
原料：
黄瓜200克，木耳5克，植物油适量。
辅料：
盐3克，味精2克，酱油10克，香油适量。
做法：
1、将黄瓜洗净，对剖开两半，再切成薄片。
2、将木耳用温水泡发洗净，择去硬蒂，撕成小朵备用。
3、锅中放油烧热，放木耳煸炒片刻，注入清水750克；烧开后，加入酱油、盐、味精，放入黄瓜片，淋上香油，盛入盆中即成。
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