方便面新吃法方便面新吃法

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虾仁干炒面

一、材料：

虾仁10个，青椒1根，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋、耗油，生抽，淀粉，辛拉面里的调料包1袋，蔬菜包1袋

制作：

1、青红椒、黄瓜、鱼肠切菱形片备用；

2、锅中到水开始煮面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，捞出过凉水备用；

3、虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可；

4、锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用；

5、锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒；

6、煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽；

7、下入煮好的辛拉面打散，放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒；

8、翻炒均匀后即可出锅.

西式餐面

一、材料：

鲑鱼片1片(约180公克)；四季豆6条；红萝卜三分之一条；玉米二分之一条；太白粉、米酒和盐各1小匙；水一杯；方便面半包；方便面蒜辣酱料包和调理包1包

二、步骤：

1、鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色；

2、四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐；




3、将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面；

4、将上述煮好的材料依序排入餐盘，将方便面调理包煮开，加入水及太白粉芶芡，淋在鲑鱼片上即可。

五彩面饼

一、材料：

方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，玉米、青豆、腰果、香菜适量、蕃茄酱适量、方便面调味料1包

二、步骤：

1、方便面用沸水泡好，沥干水备用；将火腿肠切丁，香菜切沫，备用；

2、将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀；

3、将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱、随面附带的调料，搅拌均匀成糊状；

4、平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜沫。

沙拉面

一、材料：

干脆面1包、咸蛋1枚、胡萝卜1根、圣女果5粒、柠檬1个、豆芽20克、方便面调料，色拉酱适量

二、步骤：

1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入色拉碗中；

2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入色拉碗；

3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中；

4、色拉碗中淋上色拉酱，拌匀即可。