- UID
- 98204
- 帖子
- 65
- 积分
- 98
- 紫菀
- 0 朵
- 花瓣
- 203 片
- 花蕊
- 53 朵
- 野草莓
- 10 个
- 蒲公英
- 35 朵
- 社区等级
- 8 级
- 在线时间
- 12 小时
- 注册时间
- 2010-10-13
- 蜗居何地
- 江西九江
- 登录状态
-
当前离线
|
楼主
发表于 2010-10-28 10:54
| 只看该作者
梅子蒸排骨
菜系及功效:粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺:清蒸
梅子蒸排骨的制作材料:
主料:猪排骨(大排)300克
辅料:梅子15克,淀粉(蚕豆)20克,
调料:老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油20克
梅子蒸排骨的做法:
1. 将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
2. 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
3. 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。
梅子蒸排骨的制作要诀:
若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间。 |
|