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楼主
发表于 2006-9-11 16:34
| 只看该作者
美味煲仔饭
教大家一个又简单又美味的煲仔饭做法~~
1 准备一口小砂锅(我和我老公吃就用汤碗大小的砂锅)
2 将适量的米淘洗干净,米量根据多少人吃为准,2人吃就用饭碗多半碗米
3 淘洗干净的米里加入2茶勺食用油和一点点水,一点点盐,腌制最少半小时
4 将腊肉切成薄片放一边备用,姜切丝或片备用,一个鸡蛋备用
5 砂锅底抹一层油防止饭粘底
6 将腌好的米放入锅中,加入适量水,米和水的比例是1:1.5
7 开火盖盖煮米饭
8 煮到饭里的水收住米上出现一个一个小洞时,将切好的腊肉铺在饭上,放上姜丝
再打个蛋,盖上盖用小火再煮3分钟左右,关火,这是后不要开锅哦,让饭在锅里再
局10-15费中
9 开锅淋上鲜美的酱油,可以吃啦,很美味哦,不信你试试看,很简单。 |
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