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楼主
发表于 2006-9-20 11:00
| 只看该作者
美食DIY -> 美味菠萝粥!
【简介】:
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
【选购】:
基本原则是要到正规的超市、商场等场所购买。购买时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块头大小相差不多,色泽白里透红,有亮度,手感光滑、肉质紧密排列有光泽和张力。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水分多、脂肪稀松的鸡肉。
【功效】:
1、增强体力、强壮身体。
2、对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
【提示】:
1、一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
2、鸡屁股是是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。
3、痛风症病人不宜喝鸡汤。 |
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