食疗粥大全

い繦諺歡笑ツ

[quote]食疗八宝粥






八宝粥.jpg

原料： 桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克  
调料： 不详  
烹饪方法：
    先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。

莲子粥




原料： 嫩莲子20克、粳米100克。  
调料： 不详  
烹饪方法：
    【来源】《圣惠方》
1.将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心，冲洗干 净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。
2.将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子， 搅匀，趁热服用。
【用法】空腹服或当饭吃。
菜肴特点： 健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚带下、尿频、遗精、 心虚失眠、健忘、心悸等症。可为病后体弱者之保健膳食。。

大枣粥




原料:大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。
制作:将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。
【用法】当饭吃，吃饱。
【功效】健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。

芝麻粥




先将芝麻30克晒干后炒熟,研碎,再与粳米10克同煮成粥,随意取食。有补肝肾，润五脏之功效，适用于头发早白，身体瘦弱等症。

仙人粥






    先将何首乌30-60克用砂锅煎取汁，去渣后加入粳米60克，红枣3-5枚，用文火煮粥，待粥熟后加入适量红糖，再煮一二沸，乘热服食。每天服用1-2次，7-10天为一疗程，间隔5天再进行下一个疗程。有补血养肝，固精益肾，强健筋骨，乌须黑发之功效。适用于头发枯燥发黄，须发早白，身体虚弱等症。

松子粥






原料： 松子仁50克、粳米50克  
调料： 蜂蜜适量  
烹饪方法：
    【来源】《士材三书》
【制作】将松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。
【用法】早晨空腹及晚上睡前服。
菜肴特点： 补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕 目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

菊花核桃粥




配方：菊花15克 核桃仁15克 大米100克
制作：1．菊花洗净，去杂质；核桃去壳留仁，洗净；大米淘洗干净，待用。
2．把大米、菊花、核桃仁同放锅内，加入清水800毫升。
3．把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。
食法：每日1次，每次吃100克粥。
功效：散风热，补肝肾，降血压。作为高血压患者常服膳食，秋天食用更佳

首乌粥





配方：制首乌30克 粳米(大米)100克 红枣5枚。
制作：1．将红枣洗净，去核，切片；制首乌洗净，烘干打成细粉。
2．把大米放入锅内，加入何首乌粉、大枣，加入清水800毫升，用武火烧沸，文火煮40分钟即成。
食法：每天1次，每次吃粥100克。
功效：补气血，益肝肾，降血压，抗衰老。用作高血压常吃膳食，春天食用更佳。

菠菜芹菜粥





配方：菠菜250克 芹菜250克 大米100克
制作：1．把菠菜、芹菜洗净，切4厘米长的段；大米淘洗干净，待用。
2．将大米放入锅内，加清水800毫升。
3．将锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟后，加入芹菜、菠菜，烧沸，打开盖煮10分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：养血润燥，降低血压。高血压便秘、小便不利等病患者食用。四季常服。

田基黄粥





配方：田基黄30克 米100克 糖20克
制作：1．把田基黄洗净，切成5厘米长的段；大米淘洗干净。
2．把大米放入锅内，加水500毫升，置武火烧沸，文火炖煮30分钟后，加入田基黄、白糖，再用文火煮15分钟即成。
食法：每日1次，早餐食用。
功效：清热解毒，消肿散瘀。用于急性病毒性肝炎患者。

黑米党参山楂粥




配方：党参15克 山楂10克 黑米100克
制作：1．把党参洗净、切片；山楂洗净，去核切片；黑米淘洗干净。
2．把黑米放锅内，加入山檀、党参，加水800毫升。
3．把锅置武火烧沸，文火煮55分钟即成。
食法：每日1次，每次吃100克，早餐食用。
功效：补气血，降血压。高血压患者四季常服膳食。

红枣海参淡菜粥




配方：大枣10枚 海参50克 淡菜50克 大米100克
制作：1. 大枣洗净，去核，切片；海参发透，切成颗粒状；淡菜洗净，切成小块；大米淘洗干净。
2. 把大米放入锅内，加水800毫升，放入大枣、海参、淡菜。
3. 把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。
食法：每2日1次，每次吃粥100克。
功效：滋补肝肾，降低血压。高血压病人冬季食用最佳

陈皮瘦肉粥





配方：陈皮9克 猪瘦肉50克 大米100克 盐3克
制作：1．把陈皮润透切片；猪瘦肉洗净，切成颗粒状；大米淘洗干净。
2．把大米放入锅内，加入陈皮注入清水800毫升，用武火烧沸，加入猪瘦肉、盐，再用文火煮45分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：行气健脾，补气补血。用于急性病毒性肝炎肝郁气滞患者

赤小豆野鸭粥





配方：赤小豆30克 野鸭肉50克 大米100克 姜5克 白糖20克
制作：1．把赤小豆洗净，去杂质；野鸭洗净，用沸水焯掉血水，切成小颗粒，姜切片。
2．把赤小豆、野鸭肉、大米同放锅内，加水600毫升，放入姜片。
3．把锅置武火上烧沸，用文火煮50分钟加糖即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：补益脾胃，利水消肿。用于急性病毒性肝炎患者。

蕃茄山药粥




配方：蕃茄100克 山药20克 山坡10克 大米100克
制作：1．把山药润透，洗净，切片；蕃茄洗净，切牙状；山楂洗净，去核，切片；大米淘洗干净9待用。
2．把大米、山药、山楂同放锅内，加水800毫升。
3．把锅置武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入蕃茄，再煮10分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：补脾胃，益气血，降血压。高血压常服膳食，夏季食用更佳。

二花粥




配方：红花6克 菊花6克 大米100克 白糖10克
制作：1．红花、菊花洗净，去杂质；大米淘洗干净。
2．把大米放入锅内，注入清水600毫升；置武火上烧沸，再用文火煮熬至八成熟时，加入红花、菊花、白糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：祛血瘀，清湿热。慢性肝炎血瘀患者，且头痛、头晕、目赤、心胸烦热者食用。

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[ 本帖最后由 498197467 于 2008-1-15 18:14 编辑 ]

い繦諺歡笑ツ

[quote]苏子桃仁粥





配方：苏子20克 桃仁6克 大米100克 盐3克
制作：1．将紫苏子去杂质，洗净、烘干，打成细粉；桃仁去杂质，洗净；大米淘洗干净。
2. 把大米放入锅内，加水600毫升，放入桃仁，用武火烧沸，文火炖煮至八成熟时，加入紫苏子、盐、搅匀，继续煮至粥熟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：祛瘀血，通便秘。肝炎血瘀便秘患者食用。

芝麻桃仁粥




配方：黑芝麻6克 桃仁6克 冰糖20克大米100克
制作：1．将黑芝麻放入炒锅，用文火炒香；桃仁洗净，去杂质；大米淘洗干净；冰糖打碎。
2．把大米放入锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火熬煮八成熟时，放入黑芝麻、冰糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：补肝肾，益五脏，壮筋骨，祛瘀血。慢性肝炎兼血瘀、便秘患者食用。

苡仁红花粥





配方：薏苡仁30克 红花6克 大米100克 白糖10克
制作：1．把薏苡仁洗净，去杂质；红花洗净；大米淘洗干净。
2．把大米、苡仁同放锅内，加水600毫升，置武火上烧沸；用文火熬煮至八成熟时，加入红花、白糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：祛瘀血，除湿热。用于肝炎血瘀，湿热，水肿、肌肉酸痛患者食用。

山药赤小豆粥





配方：赤小豆30克 山药30克 大米50克 白糖10克
制作：1．把赤小豆去杂质，洗净；山药用清水润透，切3厘米见方的薄片；大米淘洗干净。
2．把赤小豆、大米、山药、白糖同放锅内，加水600毫升。
3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：清热利湿，健脾和胃、利水消肿。用于肝炎患者，兼有大便泄泻，小便短少，倦怠腹胀，舌干口渴等症者食用。

苍耳苡仁粥




配方：苍耳子10克 苡仁20克 大米l00克白糖10克
制作：1．把苍耳子、苡仁去杂质、洗净；大米淘洗干净。
2．把大米、苍耳子、苡仁、白糖同放锅内，加水600毫升。
3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟即成。
食法：每日一次，每次吃粥100克(苍耳子不吃弃去)。
功效：散风除湿。肝炎兼风寒湿痹，四肢挛痛患者食用。

陈皮核桃粥





配方：陈皮6克 核桃仁20克 冰糖10克
制作：1．将陈皮润透，切丝；核桃去壳留仁，用素油炸香，捞起放入碗中待用；冰糖打碎。
2。大米淘洗干净，放入锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：祛气滞，补肝肾，通便秘。肝炎气滞、便秘患者食用。

五味粥





配方：五味子10克 大米100克
制作：1．把五味子洗净，去杂质；大米淘洗干净，去泥沙。
2．把大米、五味子放入锅内，加清水600毫升。
3．把锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火煮40分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥80-100克。
功效：益气生津，补养肝肾。肝硬化见津亏口渴、自汗、慢性腹泻、神经衰弱等患者食用。

茵陈红枣五味粥





配方：红枣10枚 茵陈10克 五味子5克大米100克
制作：1．把红枣洗净，去核；茵陈洗净，用纱布包好，放入炖杯内，加水80毫升，煎煮25分钟，去茵陈，留汁液待用。五味子，大米淘洗干净，去杂质。
2．把大米、茵陈药液、大枣、五味子同放锅内，加水500毫升。
3．把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：滋养肝肾，益气生津。肝硬化患者经常食用。

茯苓赤小豆粥



配方：茯苓15克 赤小豆50克 大米100克
制作：1．把茯苓打成细粉，赤小豆洗净，去杂质，用水浸泡2小时；大米淘洗干净。
2．把大米、赤小豆放入锅内，注入清水800毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮40分钟后，加入茯苓粉，再煮10分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：除湿健脾，利水消肿。肝硬化腹水患者食用。

绿豆燕窝粥





配方：绿豆100克 燕窝20克 大米100克 冰糖20克
制作：1．把绿豆洗净，去杂质；燕窝发透，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净；冰糖打碎。
2．把绿豆、大米放入锅内，加水500毫升，用武火烧沸，加入燕窝，文火炖煮l小时，加入冰糖使溶即成。
食法：每日1次，当主食食用，每次吃粥100克。

功效：滋阴养肺，清热解毒，补气补血[/quote]

冷冷妃紫

偶回家也试一下

wangwenjuan9908

那个松子粥很不错的，，，，