五花肉馅粽子的制作全过程

冷冷妃紫

1、肉要五花肉哦，就是得有肥有瘦才好。  
　　提前一个晚上腌制好。  
　　放盐、糖、五香粉、酱油。
　　

　　2、糯米  
　　大概提前一个多小时洗好，泡上。  
　　然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。  
　　可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。  
　　

　　3、去皮绿豆，提前一个晚上泡好。  
　　滤掉水后拌上盐、花生油，少许小苏打。  
　　

　　4、晒干了的板栗，剥好。
　　

　　5、然后就是粽叶了。  
　　粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。  
　　

　　没想到吧，材料要这么精心准备。当然啦，要做好吃的粽子哪有那么容易的。  
　　

　　现在开始包吧！要注意步骤和技巧哦!  
　　

　　如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽，先放一层糯米，然后一层绿豆，肉肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米。  
　　

　　盖上糯米。  
　　内部初步完成。
　　

　　还是给个步骤图吧，比较容易看明白，嘿嘿！  
　　1.先从左往右这样按过来，捏住，  
　　2.右往左再压过来。  
　　3.往下压过来。  
　　4.也是左往右压过来。  
　　注意按的时候手上一定要用些力，要不然粽子会散的啊！  
　　


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