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花心无罪
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花心无罪
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发表于 2006-7-20 23:00
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地中海美食的四大风情
地中海美食泛指希腊、西班牙、法国南部和意大利等位处地中海沿岸的欧洲各国的美食品种,海鲜是它的主题,加上健康的橄榄油,爽口的蔬果、醇厚的乳酪、香醇的葡萄酒等等,风味无穷。在这个向往大海的季节,让我们的餐桌也向地中海启航吧。
意大利风情
海鲜披萨
以鱿鱼圈、贝肉等一些常见海鲜为主要材料,洋葱、青椒等蔬菜帮助开胃去腥。饼底很薄,饼边尤其香脆,芝士下得比较多,口味很本地化。
辣汁意大利海鲜意粉
这种意大利辣汁很能打开胃口,但却辣得并不刺激,所以也不能淹没海鲜的鲜味,可谓色香味俱全。 白汁海鲜焗饭
配米饭一起来焗,再封上一层香浓的芝士皮,把海鲜的鲜和芝士的香都封进米饭中。
南法风情
香煎虾和海鲈柳刁草忌廉汁
将一条鲈鱼两面的鱼柳取下,加胡萝卜、蒜、芦笋和白酒一起炒至金黄,再洒入法国南部普罗旺斯特有的香料,带点清新的微酸。
烟三文鱼焗芝士三文治
烟三文鱼配上口味清淡的车打芝士,一浓一淡相得益彰。地中海风情
风干火腿
上好的风干火腿切成薄片,配上香甜爽口的哈蜜瓜,咸中带甜的味道,建议搭配红酒享用,是一道意大利风味菜。
西班牙风情
以近期必胜客推出的一系列西班牙风情美食为例,让我们一起来品尝别具风格的异国美食。
阳光马德里披萨:汇聚了西班牙香肠、加泰罗尼亚香肠、意大利香肠,并配以香草番茄酱、红椒,黑橄榄和荷兰芹等各种独特配料,口感酸甜鲜香。
巴塞罗那小吃精选:包括土豆饼、炒蘑菇、腌橄榄、鸡肉卷,配以特色甜酸酱虾,具有浓郁的西班牙特色。
红酒逗牛肉:肌理清晰的牛腿肉,配以西芹胡萝卜、番茄、迷迭香及张裕干红精心调制而成的黄汁酱,酒香四溢。
情烈焰:口味纯正的美国加州圣皮尔古堡干红掺入都乐橙汁和新鲜柠檬汁,酒精浓度4.7%。一点点醉人芳香,一点点清新舒爽,一点点酸甜滋味。
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沙发
发表于 2006-7-21 01:26
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披萨 是我认为看着比吃着好得食品之一!
简单就好!
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genius463
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板凳
发表于 2006-8-18 18:58
|
只看该作者
赞同楼上啊
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