紫菀论坛» 记忆碎片 » 厨厨动人 » 红烧鸭做法的详细图解

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楼主

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发表于 2008-9-7 23:40 | 只看该作者

红烧鸭做法的详细图解

红烧鸭做法的详细图解
材料:光鸭半只(超市里速冻的即可) 调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料(八角)4个、桂皮若干、大蒜5颗、干红椒、生姜、油、洋葱、青椒、红椒各一个

首先,把鸭子剁成块

锅里加一点点油

将鸭子与仔姜一起倒入油锅

炒3分钟左右

加入盐、味精、蒜头，放酱油少许,继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖
注意!注意!
要放酱油哦!

大火烧开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可。

上菜了！请动筷吧！

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自做的，看着就香，鼓励一下！ 花瓣 + 10 片

尚尚

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海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。

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沙发

发表于 2008-9-12 19:19 | 只看该作者

挺馋人的！

我就是我，虽然看起来有点傻，但我很幸运，老大，给你带了不少麻烦，谢谢你了！

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开到荼蘼花事了

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板凳

发表于 2008-9-13 10:19 | 只看该作者

光看到后面的烧鸭，没看到前面的那个红字了……

你可以拽、可以酷，随你怎么发挥你的疯度

但是别试图挑战我忍耐的限度

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地板

发表于 2008-9-14 23:26 | 只看该作者

可怜的鸭子,,就这么被红烧了,,,

不过,,这片鸭子不新鲜了,应该是冷冻片鸭,,都没弹性了,,,鸭子还是活宰的好,,别图省力,,,口味完全不一样

简单就好!

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5楼

发表于 2008-9-14 23:37 | 只看该作者

老大你敢杀活的吗？
太厉害了！

我就是我，虽然看起来有点傻，但我很幸运，老大，给你带了不少麻烦，谢谢你了！

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月夜中的小苗

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6楼

发表于 2009-10-30 11:19 | 只看该作者

好吃.我会做

http://bbs.szyin.com/index.php?fromuid=33782

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萌芽的种子

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7楼

发表于 2009-11-13 11:25 | 只看该作者

看上去红红得没有食欲

缘来惜缘，缘去随缘。

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