注册
登录
论坛
辅助卡
设施
野草莓
渺拍
搜索
帮助
私人消息 (0)
公共消息 (0)
论坛任务 (0)
系统消息 (0)
好友消息 (0)
帖子消息 (0)
紫菀论坛
»
记忆碎片
»
厨厨动人
» 清蒸迷你狮子头
返回列表
回复
发帖
冷冷妃紫
发短消息
加为好友
冷冷妃紫
当前离线
做个小女人
UID
33
主题
563
精华
37
阅读权限
150
性别
女
最后登录
2023-11-4
超级版主
UID
33
帖子
5519
积分
3608
紫菀
181 朵
花瓣
2351 片
花蕊
1360 朵
野草莓
151 个
蒲公英
427 朵
社区等级
150 级
在线时间
960 小时
注册时间
2006-7-20
蜗居何地
山东 潍坊
登录状态
当前离线
楼主
打印
字体大小:
t
T
发表于 2010-7-9 17:30
|
只看该作者
清蒸迷你狮子头
清蒸迷你狮子头的做法
取4分肥肉6分瘦肉分别切成细丁,再剁成颗粒状的肉蓉。(细切粗剁)
将葱白和马蹄分别切成碎,生姜用磨泥器磨成泥。
将肉蓉放入碗内,加入所有调味料及马蹄碎,葱白,姜泥。
用筷子顺时间搅拌至肉起胶状,(夏天需移入冰箱冷藏2小时)
将肉分成两份,分别在一大盆内用手摔打50下使肉变的紧致。
取一小份肉馅,用双手交替摔成圆球状(夏天要移入冰箱冷冻片刻)
将有些变硬的肉馅,再次用双手搓圆,放入深盘内。
锅内烧开水,放上盘子,加盖大火蒸10分钟。
蒸好的成品,倒出里面的汤汁,和少许水淀粉重新下锅内加热至浓稠,淋在肉丸表面即可.
收藏
分享
0
0
0
顶
踩
让懂的人懂,让不懂的人不懂,让世界还是世界,我甘心做我的茧
回复
引用
唐小驴
发短消息
加为好友
唐小驴
当前离线
UID
25434
主题
154
精华
0
阅读权限
150
最后登录
2021-4-7
超级版主
UID
25434
帖子
6012
积分
3247
紫菀
0 朵
花瓣
571 片
花蕊
183 朵
野草莓
11 个
蒲公英
9 朵
社区等级
150 级
在线时间
866 小时
注册时间
2008-3-29
登录状态
当前离线
沙发
发表于 2010-7-14 08:52
|
只看该作者
冷冷,你的图片都是不可显示的
当一切成为过去
就什么都是错的
回复
引用
TOP
返回列表
[收藏此主题]
[关注此主题的新回复]
[通过 QQ、MSN 分享给朋友]
领取红包
社区银行
社区监狱
转贴工具
获取卡号
查询卡号
解绑续期
VIP 卡号