蔬菜炒面

原料：
　　面条、圆白菜、鸡蛋、木耳、红椒、青椒、西红柿、大葱、蒜
做法：
1、圆白菜叶洗净切条；红椒、青椒洗净切细丝；西红柿切小块；鸡蛋炒散备用、木耳泡发洗净后去除根蒂，撕成适当大小；葱、蒜切碎备用。
2、锅中加热水，待水开后放入面条煮至八成熟(根据实际情况，我这个面条大概两开即可），捞出过凉水后沥干水分备用，最好拌点油，以免沾粘。
3、锅中放入少量油，待油温热即倒入打散的鸡蛋。熟后盛出备用。

4、锅中放入适量油，放入葱蒜碎爆香后加入圆白菜，加少许盐炒至发软加入西红柿、木耳、青椒丝、胡萝卜丝翻炒匀均。
5、加入面条后加入适量老抽和生抽（或者直接调入酱油即可）调味，鸡蛋翻炒均匀略煨即可出锅。

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