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楼主
发表于 2007-6-21 12:56
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百合绿豆糯米粥
主料:百合10克,绿豆适量,圆糯米半杯,清水6杯
辅料:冰糖
做法:1、百合洗净,用水浸泡,绿豆、圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。
2、锅置火上,放入清水,绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟。
3、姜圆糯米放入锅中,煮烂。
4、煮熟时再放入百合,冰糖,煮熟百合后即可。
小贴士:百合其性甘,微寒,可润肺止咳,清心安神。其中含有多种营养物质,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳,耐缺氧能力增加。同时能清除体内有害物质,延缓衰老。绿豆不容易煮熟,煮开后加入凉水,以激开豆花,尽量开盖煮绿豆,可保持翠绿。百合煮汁透明时口感最好。 |
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