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冷冷妃紫

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蜗居何地
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永恒勋章
楼主
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tT
发表于 2007-9-16 13:19 | 只看该作者

山东烧鸡



主料：鸡一只
辅料：八角4粒，桂皮1片，葱2根，姜1片
调料/腌料：调味料a：酒1/2大匙，盐2小匙，酱油适量。调味料b：蒜茸1大匙，白醋3大匙，麻油1/2小匙，辣椒油适量。
制作过程
(1) 鸡洗净抹干，切去脚，刺破鸡眼，避免炸时弹起。用a料擦匀鸡肚鸡身，用酱油搽皮，腌半小时；

(2) 缝密肚，放入滚油中，炸至金黄色捞起，除去缝线，把八角、桂皮、姜、葱放入肚内，蒸1.5小时。

(3) 鸡冷后撕成粗条，骨剁开盛碟上，肉放骨上，洒上拌匀的b料即可。
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让懂的人懂，让不懂的人不懂，让世界还是世界，我甘心做我的茧
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LAOLANG

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沙发
发表于 2007-9-18 16:12 | 只看该作者
据说德州扒鸡好吃
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SzAngel

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板凳
发表于 2007-9-19 11:50 | 只看该作者
俺吃过德州扒鸡,,,哈,,俺自个儿啃了一整只,,,
简单就好!
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forgotgame

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地板
发表于 2007-9-19 17:23 | 只看该作者
越看越饿!!!天啊,快下班..........
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噹噹

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发表于 2007-9-25 15:25 | 只看该作者
看到我流口水了。。。
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沙西米

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发表于 2007-9-25 17:14 | 只看该作者
好好吃啊
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minlee

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发表于 2007-9-28 02:02 | 只看该作者
小时候最喜欢吃烧鸡了
|.狠心人_不谈感情
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songye

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8楼
发表于 2007-12-4 22:30 | 只看该作者
俺吃德州扒鷄都卜吐骨頭
「看不见你的笑我怎么睡的着


           你的身影这么近我却抱不到」
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lixiang8899

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发表于 2009-8-2 18:37 | 只看该作者
我了是山东的.
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木虚影残

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10楼
发表于 2009-8-4 00:09 | 只看该作者
图和电烤鸡蛮像的嘛 很好吃的样子
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