[图文]手把手教你做美食系列～整整七七四十九道哦！！【三】

手把手系列之十一——手把手教你做话梅鸡翅
材料：鸡翼1斤话梅数颗姜数片盐、片糖、老抽调味不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。
鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。

将鸡翼煎至金黄即可

将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁

^_^，得了，开吃～

手把手系列之十二——手把手教你做美味的薰衣草饼干
　　材料：黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）方子来自爱厨JJ
　　先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。

　　1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌； 2.一个鸡蛋，打散后加入； 3.加入泡过的薰衣草； 4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。

　　将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
　　烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。

　　建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。

手把手系列之十三——手把手教你做抹茶芝士蛋糕
　材料：a，cream cheese150克/butter 100g（我用了80克）/牛奶150g
　       　b，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g
　       　c，蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g
      　　d，蛋白120（约3个）/细砂糖70g
　　做法：1，将材料a加水加热融化，搅拌均匀

　　2，材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖

　　3，蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊

　　4，将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

看，简单吧，这就得了～

手把手系列之十四——手把手教你做迷你小pizza
　　方包买多了吃不完，继早餐午餐都吃方包后，晚餐还得吃，，总得想个别的方法把它消灭掉，把它用来做pizza吧，刚好也把冰箱里快过期的蘑菇一块儿处理了。一试之下才发现，原来自己做的pizza也很美味呢。值得向大家推荐
　　做pizza其实很简单的，不需要什么特别的技巧，有兴趣的在家也可以做出味道非常棒的pizza！呵呵，这是一个做pizza的简易版
　　材料、步骤：
　　1. 我用方包做pizza底
　　2. 饼底涂上pizza酱（可以用意粉酱番茄酱等代替）
　　3. 放上你喜欢的肉类、海鲜、蔬菜、水果（陷料可以百搭，任由发挥, 我这次做的陷料用了洋葱、蘑菇、烟肉肠仔和左口肠）
　　4. 然后在pizza表面撒满芝士
　　5. 放进预热的烤炉用200度，明火大概4档，烤20分钟左右（具体时间和温度还要看你的pizza的量和厚度而定哦）就搞定咯！
进炉之前来一张，芝士最好放多点,厚厚铺满表面就最perfect了,我是省着吃才放得少的，呵呵