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两道夏季时令的营养菜谱 芹菜拌豆腐

夏季养生应多吃些清淡的食物,比如豆腐、冬瓜等,这里养生健康网推荐两款适合夏季时令的营养菜谱,希望各位喜欢!



一、芹菜拌豆腐:

  配料:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油个少许。

  做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

  功效:平肝清热、利湿解毒。



二、冬瓜草鱼煲:

  配料:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。

  做法:冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。

  功效:平肝、祛风、利湿、除热。

芹菜拌豆腐

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2012-5-5 09:46
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