冬日健康清汤DIY

冷冷妃紫

清汤的特色是不加油、盐、糖，完全是自然鲜味，汤底可用冬菇脚煲成的汤。可用米粉代替蛋面。清汤有助于清理肠胃，滋润肌肤，而且饭前喝一碗汤可以先填饱肚子，减低食量。


豆腐鱼片生菜汤

材料：豆腐半块，鱼片100克，生采适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片。
做法：清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放入生菜即成。

冬瓜肉粒汤
材料：冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。
做法：清水、姜片、冬瓜粒滚熟，再加入瘦肉慢火浸熟即成。
冬瓜纤维最能畅通肠胃，排出大便。

枸杞猪肝汤
材料：枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水2杯。
做法：清水、姜片、枸杞煮滚15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸杞翻滚即成。

番茄牛肉汤
材料：番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。
做法：清水加入姜片煮滚，放入番茄、牛肉慢火煮熟即成。
牛肉可切成薄片，或剁成牛肉碎。

番茄蛋花汤
材料：番茄200克，蛋1个，清水或冬菇脚水1杯半，姜1片。
做法：清水、姜片煮滚，加入番茄片翻滚，再加入搅匀的蛋液即成。

菠菜清汤
材料：菠菜200克，姜1片，清水或冬菇脚水1杯半。
做法：清水、姜片煮滚，加入菠菜滚煮即成。

冷冷妃紫

昨天回家做了一个菠菜清汤
结果
老公说：
太难喝了！！
郁闷

SzAngel

因为没盐,而且没长期喝清汤的一下子喝会觉得难喝,因为没什么味.

适当的加少许盐和鸡精,,口味会好很多的..

你做菠菜清汤如果喜欢姜的味道的话可以加很多姜片,做成姜汤,,然后放下菠菜,,小菠菜,不切

这样会好吃很多,,有心思的话清洗菠菜根,别切掉,菠菜根营养价值很高,重要的是他能产生一种甜甜的香味.

风月之使

菠菜含有丰富的铁,

食了之后会感觉到口有小小"淡"

冬天吃菠菜我家一般是用瓦煲放半斤猪牛肉丸+二块豆付+小许鱼片, 以上二种材料先煮好, 最后再放上鱼片和菠菜, 整煲上桌,

热辣辣,

一个字"正"

风月之使

千万别忘了放两片姜

用处不用我说了吧