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SzAngel

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楼主
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tT
发表于 2006-7-20 03:11 | 只看该作者

家常酸辣土豆丝

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。



二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。



三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。



四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净



五、开火、坐炒锅、添油。



六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。



七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了



八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。



九、掂锅翻炒几下。



十、倒白醋。



十一、放盐，动作要快。



十二、再翻炒几下，使盐味更匀



十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

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简单就好!
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冷冷妃紫

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永恒勋章
沙发
发表于 2006-8-2 11:44 | 只看该作者
偶只会切土豆丝
而且能切的很细
炒就不是偶的专长连
让懂的人懂，让不懂的人不懂，让世界还是世界，我甘心做我的茧
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SzAngel

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板凳
发表于 2006-8-3 01:29 | 只看该作者
哈哈!记得你说过,就会做西红柿和土豆丝!
简单就好!
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genius463

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地板
发表于 2006-8-18 18:53 | 只看该作者
不错啊　又学到一个
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wangwenjuan9908

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5楼
发表于 2008-3-20 13:18 | 只看该作者
偶切不好，，，，，，，
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喜爱心情

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发表于 2008-7-20 07:45 | 只看该作者
这个非常好，顶
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7楼
发表于 2008-7-20 09:02 | 只看该作者
大哥，咱别总翻旧账了！
我就是我，虽然看起来有点傻，但我很幸运，老大，给你带了不少麻烦，谢谢你了！
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喜爱心情

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发表于 2008-7-20 21:51 | 只看该作者
菜嘛，没有什么旧不旧的，..........................
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尚尚

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9楼
发表于 2008-7-21 20:12 | 只看该作者
也是！
但是大部分人还是习惯看新的东西
我就是我，虽然看起来有点傻，但我很幸运，老大，给你带了不少麻烦，谢谢你了！
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喜爱心情

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发表于 2008-7-22 06:55 | 只看该作者
对刚来的人，哪里都心啊
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