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jacky215

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楼主
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tT
发表于 2008-4-9 08:11 | 只看该作者

土豆炖排骨

原料：小排，土豆，盐，糖，生姜，黑胡椒粉

看到很多大厨最近都在煲汤，偶也想做一个来试试，没想到绞尽脑汁想到最后还是只买来了排骨。做汤似乎可惜了那么多肉肉，炖吧，赫赫～

做法：

1. 小排放如水中，和生姜一起煮沸，去腥取出备用。

2. 锅中倒油，生姜片多切一些，下锅爆香。

3. 小排和土豆一起倒入，加入盐，汤，和一点点酱油，大火爆炒。

4. 锅中添水，以不要没过食物为准，再次加入盐和糖，份量要够多购足，还有一点点的黑胡椒粉。改为小火慢慢炖。

5. 如果有时间的话，尽量炖1个小时左右，这样既入味，土豆也够烂，排骨肉也会变得酥烂。
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曾经的紫苑花

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沙发
发表于 2008-4-9 09:41 | 只看该作者
好 在家就能做
俺爱吃土豆
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majun1180

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板凳
发表于 2008-4-9 11:58 | 只看该作者
家中最爱,红烧也不错
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唐小驴

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地板
发表于 2008-4-20 12:58 | 只看该作者
土豆炖排骨味道不错，可惜汤太浓了，嘿嘿，换成土豆烧排骨吧
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尚尚

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5楼
发表于 2008-4-22 01:40 | 只看该作者
我的最爱耶！
土豆也跟肉似的！一个字！香！～

紫菀天降卡片


我就是我，虽然看起来有点傻，但我很幸运，老大，给你带了不少麻烦，谢谢你了！
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唐小驴

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6楼
发表于 2008-4-22 01:58 | 只看该作者
土豆。。洋芋。。马铃薯。。顶饭吃
当一切成为过去

就什么都是错的
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尚尚

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7楼
发表于 2008-4-22 02:21 | 只看该作者
你们女人的胃口就是小，我的可不行！要吃主食的！
我就是我，虽然看起来有点傻，但我很幸运，老大，给你带了不少麻烦，谢谢你了！
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唐小驴

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8楼
发表于 2008-4-22 02:35 | 只看该作者
据说，牛有6个胃
当一切成为过去

就什么都是错的
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尚尚

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9楼
发表于 2008-4-22 03:00 | 只看该作者
我只有一个！
我就是我，虽然看起来有点傻，但我很幸运，老大，给你带了不少麻烦，谢谢你了！
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唐小驴

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10楼
发表于 2008-4-22 08:30 | 只看该作者
人家一个顶两。。你一个顶六。。
当一切成为过去

就什么都是错的
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