地中海美食的四大风情

地中海美食泛指希腊、西班牙、法国南部和意大利等位处地中海沿岸的欧洲各国的美食品种，海鲜是它的主题，加上健康的橄榄油，爽口的蔬果、醇厚的乳酪、香醇的葡萄酒等等，风味无穷。在这个向往大海的季节，让我们的餐桌也向地中海启航吧。
　　意大利风情

　　海鲜披萨

　以鱿鱼圈、贝肉等一些常见海鲜为主要材料，洋葱、青椒等蔬菜帮助开胃去腥。饼底很薄，饼边尤其香脆，芝士下得比较多，口味很本地化。

　　辣汁意大利海鲜意粉

这种意大利辣汁很能打开胃口，但却辣得并不刺激，所以也不能淹没海鲜的鲜味，可谓色香味俱全。白汁海鲜焗饭

　配米饭一起来焗，再封上一层香浓的芝士皮，把海鲜的鲜和芝士的香都封进米饭中。

　　南法风情

　香煎虾和海鲈柳刁草忌廉汁

　　将一条鲈鱼两面的鱼柳取下，加胡萝卜、蒜、芦笋和白酒一起炒至金黄，再洒入法国南部普罗旺斯特有的香料，带点清新的微酸。

　　烟三文鱼焗芝士三文治

　　烟三文鱼配上口味清淡的车打芝士，一浓一淡相得益彰。地中海风情

风干火腿

　　上好的风干火腿切成薄片，配上香甜爽口的哈蜜瓜，咸中带甜的味道，建议搭配红酒享用，是一道意大利风味菜。

　　西班牙风情

　　以近期必胜客推出的一系列西班牙风情美食为例，让我们一起来品尝别具风格的异国美食。

　　阳光马德里披萨：汇聚了西班牙香肠、加泰罗尼亚香肠、意大利香肠，并配以香草番茄酱、红椒，黑橄榄和荷兰芹等各种独特配料，口感酸甜鲜香。

　　巴塞罗那小吃精选：包括土豆饼、炒蘑菇、腌橄榄、鸡肉卷，配以特色甜酸酱虾，具有浓郁的西班牙特色。

　　红酒逗牛肉：肌理清晰的牛腿肉，配以西芹胡萝卜、番茄、迷迭香及张裕干红精心调制而成的黄汁酱，酒香四溢。

　　情烈焰：口味纯正的美国加州圣皮尔古堡干红掺入都乐橙汁和新鲜柠檬汁，酒精浓度4.7%。一点点醉人芳香，一点点清新舒爽，一点点酸甜滋味。