紫菀论坛» 记忆碎片 » 厨厨动人 » 我喜欢的【菠萝鸡片】

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楼主

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发表于 2008-4-21 10:28 | 只看该作者

我喜欢的【菠萝鸡片】

[制作原料]
嫩鸡半只，菠萝四大片，酒、葱少许。生粉、胡椒粉、生抽适量。
[烹饪方法]
鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。

鸡块倒入沸水中煮2分钟

捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒，加入少量清水，加盖烧 5 分钟后加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。

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当一切成为过去

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曾经的紫苑花

落叶金黄的树

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沙发

发表于 2008-4-21 18:08 | 只看该作者

不错有点酸酸的甜甜的
男人女人都能吃

借个地方说句话原来有个臭小子跑这当斑竹来啦
羡慕死。。。。。。。。全是好吃的

任时光匆匆流去，我只在乎你——紫苑花

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板凳

发表于 2008-4-21 19:29 | 只看该作者

菠萝是种营养价值满高的水果，如果不喜欢吃鸡肉的朋友，也可以把鸡肉换成鸭子，菠萝鸭也一样好吃哦

不过呢，做鸭子的时候，记得先要爆炒，趁锅热的时候洒少许料酒，这样可以去掉鸭子的腥味

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地板

发表于 2008-4-21 21:26 | 只看该作者

看着挺新鲜的，我都馋了！

我就是我，虽然看起来有点傻，但我很幸运，老大，给你带了不少麻烦，谢谢你了！

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5楼

发表于 2008-4-21 22:20 | 只看该作者

现在菠萝大概是一个2块钱，只用半个就可以了，鸡肉的话，即使用半只鸡也不过七八块钱
这道菜差不多10块左右，也蛮划算了

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永恒勋章

6楼

发表于 2008-4-21 22:42 | 只看该作者

看起来好简单啊
改天偶也试下

让懂的人懂，让不懂的人不懂，让世界还是世界，我甘心做我的茧

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7楼

发表于 2008-4-21 22:45 | 只看该作者

喜欢你也能喜欢哦，温馨提示一下，菠萝是比较上火的东东，要小心满足了口福，长了痘痘哦

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8楼

发表于 2008-4-21 23:29 | 只看该作者

真想尝尝冷姐姐做的

我就是我，虽然看起来有点傻，但我很幸运，老大，给你带了不少麻烦，谢谢你了！

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9楼

发表于 2008-4-22 00:10 | 只看该作者

我还以为你要自己做

当一切成为过去

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永恒勋章

10楼

发表于 2008-4-22 00:13 | 只看该作者

偶做的肯定没有老大做的好吃

让懂的人懂，让不懂的人不懂，让世界还是世界，我甘心做我的茧

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