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微笑的背影

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楼主
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tT
发表于 2006-10-3 17:19 | 只看该作者

美味制作系列之一，香煎银鳕鱼

主料：银鳕鱼、鸡蛋、淀粉

调味：盐、胡椒粉、蒜汁

制作：1. 鳕鱼切大块（麦乐鸡sizeX2）

　　　2. 用盐、胡椒粉、蒜汁腌渍鱼块

　　　3. 取蛋清打散与鱼块搅拌挂浆

　　　4. 鱼块在平盘里均匀裹沾淀粉

　　　　 这道程序类似做“驴打滚儿”

　　　5. 热锅温油小火炸成金黄色出锅

　当当当当～香煎银鳕鱼～外酥里嫩，软糯香滑，蒜香飘溢，美味


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冷冷妃紫

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永恒勋章
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发表于 2006-10-3 18:00 | 只看该作者
让懂的人懂，让不懂的人不懂，让世界还是世界，我甘心做我的茧
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柳絮飘飘

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板凳
发表于 2006-10-5 11:55 | 只看该作者
请问一下，谁能帮我做一餐啊，。。好想吃
。。。。。。。。。。想飘荡，想飞的更高。

                                                                                     飘飘
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