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ivy_ng1

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楼主
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tT
发表于 2006-12-14 22:07 | 只看该作者

牛油曲奇 Butter Cookies

牛油曲奇 Butter Cookies


材料(五打份量)
不含盬的牛油 225 克(即半磅)
幼糖 3/4杯 　
雞蛋 2 隻
盬 1/4 茶匙 　
雲呢拿香油 1 1/2 茶匙 　
杏仁香油 3/4 茶匙 　
麵粉 2 1/4 杯 　
奶 1 至 2 湯匙
蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒) 　
用具

唧嘴及唧袋 各一個 　
製作過程

1.  預熱焗爐 160 C。  
2. 牛油室放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。  
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。  
貼士

1.  曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
2.  如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。
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雁南飞

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沙发
发表于 2006-12-15 00:15 | 只看该作者
还好,是吃好饭看到的这篇文章...

LZ呀,下次换成简体字噢,这字看的有些吃力
要变的比昨天的自己更强  ~！                           
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晴空

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板凳
发表于 2006-12-15 06:47 | 只看该作者
我以前做过。还有做法的 。就是有点麻烦
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isabel

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发表于 2007-5-11 10:06 | 只看该作者
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