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挂着露珠的花蕾

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楼主

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发表于 2008-9-17 11:05 | 只看该作者

美容甜品——蜜豆奶!

一直没有勇气霍霍烘培。。。
即使我很想做美味又漂亮的PIZZA。。。
目前，我对带有制作面粉的步骤的东东，很是迷糊。。。
所以，我决定从简单又好吃的小吃开始霍霍吧

上一个简单的美容小甜品。。就是简单 ~
做法：全脂奶一袋、蛋白两个、白糖两小勺、蜜豆一小碗
1。牛奶倒入锅中加热，
2。将牛奶放入室温，形成奶皮（这个奶皮我最终形成的不厚，碎掉了，可能和牛奶太稀了有关这里有点小失败，不过没关系。）
3。蛋白打散。。。
4。将小碗中牛奶重新倒回到锅内，小心的倒回，把形成的奶皮留在碗中。
5。将糖和蛋清放入锅内搅拌均匀，
6。将搅拌好的牛奶慢慢延碗边缘倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面。
7、封上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸15分钟，关火后，再闷5分钟。
8。取出后，撒入蜜豆，多放几勺，可以减轻蛋腥味道。可热吃，可冰后再吃。

以上是双皮的做法，俺是没有形成那层皮，失败了，单层皮吃的也挺香！
最后总结：软、嫩、滑、有淡淡的蛋清味和蜜豆的香气 ~
爱美的MM，不妨小试一下。。。注意：蒸奶的碗一定要用瓷碗！！！

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沙发

发表于 2008-9-20 16:54 | 只看该作者

感觉应该很好吃，不过我不太爱吃甜！

我就是我，虽然看起来有点傻，但我很幸运，老大，给你带了不少麻烦，谢谢你了！

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开到荼蘼花事了

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板凳

发表于 2008-9-21 04:12 | 只看该作者

双皮奶好吃，冰的口感极佳
蜜豆奶.jpg

蜜豆奶.jpg

你可以拽、可以酷，随你怎么发挥你的疯度

但是别试图挑战我忍耐的限度

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挂着露珠的花蕾

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地板

发表于 2008-9-22 10:37 | 只看该作者

回复的时候要发图片只要发上网址就行了吗?

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5楼

发表于 2008-9-22 19:50 | 只看该作者

不喜欢吃甜食

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。

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暖阳中的小苗

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6楼

发表于 2008-10-27 16:58 | 只看该作者

我就说怎么那么像双皮奶````

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7楼

发表于 2008-11-3 16:15 | 只看该作者

蜜豆是啥？= =

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月夜中的小苗

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8楼

发表于 2008-11-19 09:40 | 只看该作者

有人给做就好了

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月夜中的小苗

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9楼

发表于 2009-10-30 11:10 | 只看该作者

好好吃的样子.甜甜的

http://bbs.szyin.com/index.php?fromuid=33782

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wangwenjuan9908

枝繁叶茂的小树

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10楼

发表于 2010-3-6 22:05 | 只看该作者

感觉应该很好吃

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