快乐厨房之芦荟

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芦荟的营养价值

此主题相关图片如下：

简介：芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身的保健植物新星。芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几科完全吻合。在西方国家，化妆品会因标有含芦荟成分而身价倍增，于是它被誉为“天然美容师”。它有着明显的食疗和医疗效果，对一些医院都束手无策的慢性病、颖难病常常有不可思议的功效，被人们誉为“神奇植物”、“家庭药箱“。
    功效：芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风哮喘、癌症等，在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效，加速机体的康复。芦荟是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合，对于烧伤、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。它本身还具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的的理想食物和药物。芦荟还是美容、减肥、防治便秘的佳品，对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都很好的调整作用。
    适合人群：一般人都可食用。是溃疡病、心血管病、糖尿病、癌症患者的健康食品；也是女士、肥胖者的佳品。
    适用量：每天不超过30克。
    温馨提示：不是所有芦荟都可以食用，芦荟有500多个品种，但可以入药的只有十几种，可以食用的就只有几个品味。芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮3～5分钟，即可去掉苦味。芦荟含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。孕经期妇女严禁服用，因为芦荟能使女性内脏器官充血，促进子宫运动。患有痔疮出血、鼻出血的患者也不要服用芦荟，否则会引起病情恶化。

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清炒芦荟

用料：



元江芦荟－－－－200g 油－－－－－－－1茶匙（5g）



盐－－－－－－－1茶匙（5g） 白醋－－－－－－2茶匙（10ml）



白砂糖－－－－－1茶匙（5g） 熟芝麻－－－－－适量



做法：



1.芦荟去外皮取净肉，切成小条，用开水迅速氽烫，沥干水分。



2.大火加热炒锅中的油，把芦荟条入锅爆炒1分钟。



3.调入盐、白砂糖和白醋炒匀即离火。装盘后，撒熟芝麻即成

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柠香蜜汁芦荟


最后摆盘，浇上适量的柠檬汁、蜂蜜(拌匀)，稍腌一下即可食用。
小牛贴心提示：
1：芦荟在做菜时一定要把黏液去掉，否则口感不好，要处理好才会有清爽的口感；
2：给芦荟削皮的时候，因为芦荟有粘液很滑，所以尽量小心，最好先削起一小块的绿皮，然后提起绿皮再往下削（见图片介绍） 绿皮不能吃；
3：可以加点蜂蜜、柠檬汁来冲淡“青”的味道，使芦荟吃起来更加的嫩滑爽口；
4：也可以将处理好的芦荟切成小块，搭配上新鲜的水果，口感也好；
5：芦荟对人体确有不少神奇美妙的作用，但是，并不是所有的芦荟都可以药用、食用，一定要小心，以免发生中毒，要到正规的商场购买（他们都有严格的把关）；
6：芦荟虽有治病、美容作用，但也含有一定的毒素，一般不能当成唯一的减肥食品过量服用；
7：食用芦荟出现恶心、呕吐及腹痛、腹泻、等消化系统方面的反应要及时就医；

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番茄块拌芦荟

原料：   
番茄250克 、芦荟10克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。      

做法：     
1、将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。      

2、把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。      

3、麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。      

4、番茄周边摆放芫荽嫩叶。

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养颜芦荟
芦荟切长条,用水反复冲洗,去其粘液,再用糖腌渍,滗去水,还是为去粘液,之后拌入橙味果真放冰箱,第二天吃,

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药膳偏方大全之 拔丝芦荟拔丝芦荟的制作材料：
主料：芦荟200g，白糖、色拉油、面粉、脆浆糊适量。 拔丝芦荟的做法：
①将芦荟去皮切小块入淡盐水中泡片刻。
②炒锅入油，油温六成热，将芦荟滚上面粉拖脆浆糊炸至金黄色捞出。
③锅上火下白糖、水炒至拔丝时下炸好的芦荟拌匀即可。

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养颜芦荟羹

菜谱名称：养颜芦荟羹
所属菜系：徽菜
制作手法：烧
菜品口味：清淡
菜品类型：汤羹
制作方法：芦荟是近些年风行的绿色保健食品，为多年生常绿肉质草本植物，可增加人体免疫功能。
成菜滑软清香，色泽艳丽，醒目悦人。
主料
芦荟
辅料
高汤 豆腐 火腿 香菜
调料
精盐 味精 淀粉 色拉油
制作过程
1．芦荟去皮取肉，并切成小丁。豆腐切小丁。火腿蒸熟切小丁。
2．锅中放入高汤，加芦荟丁、豆腐丁、火腿丁、精盐、味精调味烧开，用淀粉勾芡，淋明油，装入器皿中，撤入香菜即可上桌。
注意事项
1．芦荟入菜须去皮，并不能过多食用，否则会导致腹泻。
2．成菜若用玻璃器皿盛，视觉效果会更好。

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芦荟美容早已为人所熟悉，这是因为芦荟中含有大量的氨基酸、次氨基酸、维生素A、B、E、C群等75种元素，与人体细胞所需物质完全吻合，具有护肤的独特功能。但你听说过吗？每周吃3-4次芦荟做的菜肴，可使人体产生弱碱性环境，不易生病。下面介绍两款芦荟入菜的做法。
　　芦荟什锦炒饭：取适量的胡萝卜和黄瓜及甜椒1只、火腿(或腊肉)一小块，分别切成小丁状。再把油煎蛋片也切成小丁。起油锅加入葱末，炒出香味后加入适量的芦荟和以上各种配料共同翻炒，再加入米饭、细盐、味精等，在油锅内来回炒几下取出即可食用。

　　芦荟混烧茄子：把茄子去皮后切成小块，并在油锅里煸至金黄色取出，再起油锅放入葱、姜，待香味煸出，即把洗净的切段芦荟叶肉投入翻炒。接下来再放进煸炒过的茄子和调料翻炒，最后加少许水、淀粉和蒜末，即成一道香喷喷的芦荟菜。

尚尚

用了那么多才发完呀！

koalaen

做起老麻烦额