乡村小炒鸡块

情可缘

原料:
　　鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒。

　　前期操作:
鸡腿切块、飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿快

大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片

五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用）。

　　做法及步骤：
　　1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色。

　　2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐

　　3、加一点点水，焖一会

　　4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以出锅了。

子不曰

发现一个问题，但凡是菜名是啥乡村XX，田园XX的，都是一堆蔬菜加肉炒或炖什么的……大杂烩……

mayadou

看上去味道还不错

飘逸007

我吃不了

SzAngel

发现一个问题，但凡是菜名是啥乡村XX，田园XX的，都是一堆蔬菜加肉炒或炖什么的……大杂烩……
子不曰 发表于 2009-2-24 00:43

但是,,,有时候却有些菜特别乡村,,

上个星期天,,我和老妈一起去山里采芒萁的嫩芽,,回家炒起来吃,特别香,,吃的很有意境,,,但是不知道为什么,稍微有点苦,正在摸索怎么去除这个苦味

蕥。

放醋洗,就消除苦味了,不会苦,

氯原子

我发誓一定要找个给我做饭的老公。。

sdj37

LS的 奴隶 我正学着做饭呢~

lixiang8899

发现一个问题，但凡是菜名是啥乡村XX，田园XX的，都是一堆蔬菜加肉炒或炖什么的……大杂烩……
子不曰 发表于 2009-2-24 00:43

那是你不知道农村的确生活.过的不好的一年出不上几次肉.有时候几个月也吃不到一次肉.那是你经常大鱼大肉 吃腻了..你半年不吃肉看你想不想吃.

灬至寶

感情味道是不错，香味我相信也一定浓的。可是色上面有些些不是很过得去