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暖阳中的小苗

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楼主

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发表于 2009-7-5 02:39 | 只看该作者

炸茄饼　

炸茄饼　
炸茄饼　
茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服食。

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明天，让我们一起努力，一起幸福

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挂着晨露的小苗

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沙发

发表于 2009-7-5 10:39 | 只看该作者

茄子一直都很喜欢的

>> 哖少時.゛我們義無反顧 ..

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夏雨中的小树

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板凳

发表于 2009-7-5 12:55 | 只看该作者

学习一下

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骄阳下的小树

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地板

发表于 2009-7-6 10:46 | 只看该作者

、这个之前经常吃、

玩夠了、疲倦了、
丟失了、不想去找。

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月夜中的小苗

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5楼

发表于 2009-10-30 10:58 | 只看该作者

我奶奶做的没放肉末.但是也很好吃

http://bbs.szyin.com/index.php?fromuid=33782

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wangwenjuan9908

枝繁叶茂的小树

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6楼

发表于 2010-3-6 22:06 | 只看该作者

我爱吃这个

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