尖椒炒鸡

尚尚

尖椒炒鸡

原料：
鸡腿两只、青红尖椒各一个。
辅料：
盐1/4小勺、胡椒粉1小勺、生粉一大勺、葱花、蒜片、生抽一大勺、老抽2小勺、米醋1小勺、糖1小勺、味精少许。
做法：
1、鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入适量油，抓匀，腌制20分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块。
2、油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，炸至表面稍有焦黄，捞出用厨房纸吸油备用。
3、炒锅加入适量油，烧热后爆香葱花蒜片，加入青红椒块，翻炒断生，加入鸡肉块，调入生抽，老抽，翻炒均匀，最后，调入米醋和糖，翻炒均匀后，关火。
4、加入少许味精，翻匀出锅。





温馨小提示：调料用量请根据口味和上色程度自行调整。

SzAngel

这个我经常做,但是实在不放心现在的冻鸡腿,,,经常是去超市买半只活宰鸡,不过,谁又知道这活鸡用什么催大的

冷冷妃紫

现在不太喜欢吃太油腻的东西
不过让偶老公学做下也不错哦

魔界英豪

现在的女人，唉。都不会做菜了。。。。。

shmily7007

谢谢分享