巧手自制健康瘦身美食-------寿司(美女的最爱哈)

游丝软系lcy

   寿司不只美味，也相当符合理想的饮食原则。一份典型的寿司约7～9片，却仅有300卡左右，被洪建德主任称赞为「全世界最低油的高级料理。」
　寿司上的鱼，提供优质的蛋白质来源和Omega-3脂肪酸。关于Omega-3脂肪酸的研究相当多，主要和心脏健康有关，目前发现Omega-3脂肪酸可以降低低密度胆固醇（LDL，坏的胆固醇），减少血小板凝结，降低血压和三酸甘油酯等。另外也有研究发现Omega-3脂肪酸可以抗忧郁、降低类风湿性关节炎的发炎现象。
　因为米饭提供的是多醣类，与砂糖提供的单糖不同，可以逐渐地释放能量，让身体、心理都会在比较稳定的状态；且米饭容易有饱足感，反而对体重控制更有帮助。
　而且其貌不扬的紫菜营养价值高。
　其实紫菜可以健胃，因为紫菜中含有很多维生素U，维生素U具有预防溃疡和促使溃疡面愈合的作用。维生素U原本是在甘蓝菜中被发现的，但是紫菜中的维生素U含量是甘蓝菜的70倍。
　紫菜也含丰富的铁，可以做为治疗贫血的辅助食品；也有丰富的钙，可以促进骨骼与牙齿的健康。
　紫菜中抗氧化的维生素A也很高，是牛奶的67倍；帮助身体转化热能的维生素B2是香菇的9倍；日本水产学会发表的最新研究还指出，紫菜中的β─胡萝卜素可以美白。

闲话少叙进入正题哈
1.工具:紫菜、竹帘、刀（薄刃）、一次性就餐手套

2.配料: 米饭(泰国香米最佳)、奶香沙拉酱、辣椒酱（调节口味喜好的加）、各种自己喜好的蔬菜和配料这里介绍常用的几种配料。

3.制作步骤：

平铺晾凉的米饭

涂上沙拉酱（辣椒酱）、放上自己喜欢的配料（海鲜味的的原料不宜重复放置）

边卷边稍用力定型哈，（上传的好辛苦哈 终于快完工了）

最后切制成块状

     PS：刀要利、每切一刀从刀尖上沾点水让水顺着刀刃流下来、切时拿刀的手不几乎不用什么力气，只是顺着刀本身的一点重量，稍微用一点点的力、采用拉锯式第二切法切到根部还剩下一点点没有断的时候用手往下按一下就断了（因为海苔遇水会有种韧性）

最后大功告成哈

[ 本帖最后由 游丝软系lcy 于 2007-3-28 11:10 编辑 ]

水水

看完又饿了 ，讨厌

樶噯oo

要不要做来给偶吃吃看~~

冷冷妃紫

好吃
但好麻烦啊

isabel

好像很好做的样子

sandy106

  那种紫菜 我买不到

`Squirrel`

紫菜麦德龙有卖的.!!

wangwenjuan9908

做这个买做的工具来，，很好做的

曾经的紫苑花

也是俺的最爱