标题:
卤猪耳朵
[打印本页]
作者:
tdklyx
时间:
2010-7-1 14:43
标题:
卤猪耳朵
原料：
猪耳朵1个
辅料：
卤汤1锅
做法：
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
Tips：
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。
作者:
唐小驴
时间:
2010-7-1 22:06
老实说，对猪的这些部位，有点畏惧……
作者:
冷冷妃紫
时间:
2010-7-2 13:29
俺更好奇卤汤的制作方法
欢迎光临 紫菀论坛 (http://bbs.szyin.com/)
Powered by Discuz! 7.1
老实说，对猪的这些部位，有点畏惧……