标题:
自制茶叶蛋
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作者:
冷冷妃紫
时间:
2010-7-9 17:52
标题:
自制茶叶蛋
一、材料
鸡蛋
茶叶适量
干辣椒一个
八角
桂皮
盐白糖
老抽
生抽
二、步骤
1、 取适量茶叶，将茶叶及其他香料用纱布扎成小包
2、 生蛋洗净
3、 锅中加适量水，将小调料包放入锅中，放老抽生抽、盐
4、 放入生蛋 开始煮呗
5、 10分钟之后 将蛋打碎，这就是创造艺术的关键哈，看你怎么砸了就！哈哈哈
6、 砸好继续煮啊煮
7、 确定OK了，不要立马取出，放在锅中浸泡2个小时 如果你实在馋的不行了，也别太勉强自己哈，那就吃吧~~
【Apple提醒】好吃漂亮茶叶蛋的4个小关键：
1、 老抽生抽比例1:1.5
2、 放一个干辣椒别忘了，味道会更正的！
3、 煮好之后，浸泡一会儿吧，美味都是需要耐心来换的
4、 开煮10分钟之后 将蛋打碎
作者:
ㄗs★東龍灬
时间:
2010-7-9 20:01
老抽、生抽 是嘛玩意？
作者:
SzAngel
时间:
2010-7-10 10:41
回复
2#
ㄗs★東龍灬
楼上平时不进厨房????
往白点解释老抽是很浓的酱油,一般用来调色,生抽就淡爽酱油用来调味...
作者:
ㄗs★東龍灬
时间:
2010-7-10 21:29
学习了,我家只有一种酱油,平时都不用的,只有我吃馄饨的时候才会稍许用点...
作者:
唐小驴
时间:
2010-7-14 08:51
老抽，生抽，酱油，是不同的东西……没文化真可怕啊跟班
改天我也试试，我弄鹌鹑蛋，哇哈哈哈哈
作者:
冷冷妃紫
时间:
2010-7-15 13:31
总体来说 味道不错
俺煮了两次了
作者:
zw5201514
时间:
2010-9-7 12:06
学习了,我家只有一种酱油,平时都不用的,只有我吃馄饨的时候才会稍许用点...
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老抽，生抽，酱油，是不同的东西……没文化真可怕啊跟班