标题:
秋季孩子最应吃的10种食物其四
[打印本页]
作者:
cai198182
时间:
2010-10-6 21:54
标题:
秋季孩子最应吃的10种食物其四
木耳
素中之宝——木耳
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。
木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥干咳。
黑木耳的营养成分与白木耳相似,每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。
TIPS:木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。
推荐吃法:白木耳多为甜品糖水,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调,百合木耳肉汁汤就是这样的搭配,既营养又美味。
制作方法:
1、 百合洗净摘成片状,水发黑木耳洗净,略切几下,黄瓜少许,切薄片;
2、 在肉汤内放入百合,黑木耳,烧开后略煮片刻;
3、 再放入黄瓜片,葱花,加盐,略煮一会儿即可。
欢迎光临 紫菀论坛 (http://bbs.szyin.com/)
Powered by Discuz! 7.1