标题:
古老肉的由来
[打印本页]
作者:
嚣张蓝色
时间:
2010-10-18 14:52
标题:
古老肉的由来
咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。
名称由来
咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为「古老肉」,后转化成「咕噜肉」。
欢迎光临 紫菀论坛 (http://bbs.szyin.com/)
Powered by Discuz! 7.1