标题: 戚风蛋糕 [打印本页]

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作者: yangenyue    时间: 2011-1-5 17:20     标题: 戚风蛋糕

原料：

蛋黄5个、细砂糖30克、蛋白5个、细砂糖70克、低筋面粉110克、玉米粉20克。

做法：

1、蛋白分次加入70克砂糖，用打蛋器打发至干性发泡；

2、蛋黄和30克糖搅拌均匀；

3、再与蛋黄液混合成蛋糊，低筋面粉和玉米粉混合过筛后加入蛋糊，搅拌均匀；

4、倒入模子，不用抹油，175度倒数第二层25分钟左右。

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作者: yangenyue    时间: 2011-1-5 17:25

自己的沙发自己坐.

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