标题:
可乐鸡翅做法
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作者:
SzAngel
时间:
2006-7-20 03:06
标题:
可乐鸡翅做法
可乐鸡翅做法
做法一:
起油锅,干辣椒,葱白,大蒜头,生姜爆香
放入鸡翅膀2面稍微煎一下
喷入料酒,加适量酱油,2/3罐可乐
然后就可以歇一会儿了
等汤汁差不多收干,放味精起锅,撒葱花,装盘。
做法二
材料:10支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
做法:
1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。
2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。
4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,我用的是可口可乐,味道偏甜,用百事会稍微淡一点,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。
另外,提议大家用香草味的可乐来做,别有一番风味哦!
做法三
1. 把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅。注意:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜。
2. 在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐,注意:不停的翻动鸡翅,任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐。
3. 等鸡翅成金黄色,可乐成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了,很简单!
做法四:
1. 先把鸡翅在沸水里小煮一会,除去油沫,倒掉部分污水;
2. 加入一部分水,没过翅就好;
3. 加入调料,(这部分粉重要:P)酱油、料酒、番茄酱、盐、鸡精、八角、干辣椒、姜片,这些都适量啊,要让鸡翅做出来浓郁而不粘块就好,
4. 接下来是开大火,盖上锅盖狂炖^_^
5. 待水收的差不多了(绝不对干锅,没一半鸡翅),加入可乐(2L的1/3-1/2瓶)没过鸡翅;继续大火狂炖;
6. 汤收到一半时,换小火,慢炖,待汤基本收干时,即可。
可乐鸡翅的做法很多,大概归纳起来就这四种,每种做法做出来的鸡翅都会不同,你吃的心情不同,口感也会不同,希望你吃美味的时候都是好心情,不好的心情看见好的食物也会改变!
作者:
genius463
时间:
2006-8-18 19:06
听说过 没有试 有机会做下
作者:
鹰桃小丸子
时间:
2006-9-12 16:31
第一次听说
应该很好吃
作者:
SzAngel
时间:
2006-9-13 00:41
看颜色就喜欢哈!
作者:
gxm13852709
时间:
2007-3-5 17:43
会不会可甜啊,减肥的人恐怕不能吃吧,好馋啊
作者:
路西法
时间:
2007-3-14 14:35
我都吃腻了。我收集可乐罐的放出来的可乐基本都用来做可乐鸡翅了。
作者:
moka
时间:
2007-4-16 13:16
不知道用健怡可乐做出来的口味怎么样,这款的甜度比较低,卡路里也比较低吧~~~
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