标题:
御寒营养餐之糖醋小排
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作者:
游丝软系lcy
时间:
2008-1-31 18:36
标题:
御寒营养餐之糖醋小排
糖醋小排
酸酸甜甜的糖醋小排，是很多人恋恋不舍的人气佳肴。尤其是热爱上海菜的人，更是难以忘怀那美妙的味蕾享受。冬季吃这道菜，不仅可以增加热量，还可以缓解干燥带来的诸多问题。
营养提示：
猪排：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
好味自己做：
1. 全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。
2. 姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。
3. 炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。
4. 锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。
5. 排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。
作者:
冷冷妃紫
时间:
2008-2-1 11:23
排骨啊
好吃
作者:
黎巴嫩素茬
时间:
2008-2-17 20:19
看着图片流口水
作者:
wzdqqboy
时间:
2008-2-17 21:04
看着图
好像一口全部吃掉
作者:
mess：嗄兲。√
时间:
2008-3-15 20:45
嗯嗯 这个不错嘛~
虽然我妈学着做的有点差距..
没口福 至少有眼福.
狠俊狠美味
作者:
wangwenjuan9908
时间:
2008-3-19 13:41
还行啊 。。。。看看就好 吃
作者:
sun86489686
时间:
2008-4-1 16:54
我最喜欢吃排骨啊
作者:
曾经的紫苑花
时间:
2008-4-2 15:40
俺的拿手菜之一就是 糖醋小排
因为从小就爱吃 但是小时候穷 吃不起 只能看别人吃
现在能吃起了 可是~~~到饭店不好意思点这个菜
在家老婆不爱吃
作者:
jmyuancong
时间:
2008-4-2 23:23
别吃完了,留点给我
作者:
曾经的紫苑花
时间:
2008-4-3 09:47
剩的都是骨头啦
作者:
wu7621
时间:
2008-4-5 20:52
排骨我喜欢
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看着图片流口水
