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标题: 我爱厨房：百合莲子银耳羹 [打印本页]
作者: 1382254631    时间: 2008-4-24 22:49     标题: 我爱厨房：百合莲子银耳羹


材料：
银耳花3朵  莲子20克  干百合20克  冰糖100克  枸杞10克  清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
地瓜的贴心建议：
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
作者: 游丝软系lcy    时间: 2008-4-25 08:58

难怪我的枸杞有酸味 原来是煮过了
作者: 唐小驴    时间: 2008-4-25 11:58

人都说红色那种莲子比较好……但是煮相太难看了……看来下次还是得买那种去掉莲心的白色莲子
作者: 尚尚    时间: 2008-4-25 13:07

好麻烦呀!
要这么多的工序呀!
看来想吃点东西也真是不容易呀!
作者: 唐小驴    时间: 2008-4-25 16:59

为了吃，再麻烦也值得
作者: 尚尚    时间: 2008-4-25 18:14

我如果懒了，好赖吃口就行！
有的时候都不吃了！
作者: 唐小驴    时间: 2008-4-25 19:01

别吃最省事……
作者: 唐小驴    时间: 2008-4-25 19:01

不然就直接去外面的甜品店
作者: 尚尚    时间: 2008-4-26 23:38

不吃会饿的！
甜的东西我可消受不起！
作者: 唐小驴    时间: 2008-4-27 00:18

只要不是很甜就好
作者: 尚尚    时间: 2008-4-27 01:22

一般有点甜味的我都很少吃！
作者: 唐小驴    时间: 2008-4-27 08:18

那你以后煮的时候把糖改成盐好了
作者: 游丝软系lcy    时间: 2008-4-27 09:27

我也很好奇 小唐是MM还是DD 虽然你说从不做人妖  但依旧没猜测出来
作者: 唐小驴    时间: 2008-4-27 10:54

报告，我是女的
作者: 怯怯丝语    时间: 2008-4-28 09:10

紫菀又多了个漂亮MM
作者: 唐小驴    时间: 2008-4-28 10:47

报告，我部PL
作者: 尚尚    时间: 2008-4-29 15:24

这个菜咸的好像不太好吃！
作者: 尚尚    时间: 2008-4-29 15:24

一般美女都说自己不PL
作者: 唐小驴    时间: 2008-4-29 16:45

这么说……楼上很帅滴说？
作者: 尚尚    时间: 2008-4-29 17:42

我一般帅了啦！
作者: 唐小驴    时间: 2008-4-29 23:07

一般是有多少斑？
作者: 尚尚    时间: 2008-5-1 21:39

我说我一般帅，那反话呢？
你自己想想，应该是什么？
作者: bigtree123    时间: 2008-5-2 15:29

嘻嘻，留个痕迹，有空也学着做来吃
作者: 唐小驴    时间: 2008-5-3 21:55

我今天看见菜市有百合卖了
作者: 尚尚    时间: 2008-5-3 22:25

你可以做了！
我偷偷的去吃！



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