标题:
干锅兔肉
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作者:
770gjc
时间:
2008-4-28 18:46
标题:
干锅兔肉
配 料:
原料：兔肉
辅料：笋子、藕、胡豆
佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜(HaoChi123.com)
操 作: 1.兔肉洗净、切块、焯水
2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。(
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本帖最后由 770gjc 于 2008-4-28 18:49 编辑
]
作者:
唐小驴
时间:
2008-4-28 19:09
跟我们这边的干锅兔肉不一样滴说……我们不加糖……是直接用油爆辣椒后爆炒
作者:
尚尚
时间:
2008-4-29 15:20
LZ那么喜欢吃兔肉吗？
作者:
唐小驴
时间:
2008-4-29 16:46
貌似是……从红烧到干锅……下一次是不是清水？
作者:
尚尚
时间:
2008-4-29 17:41
我猜是熏！
作者:
唐小驴
时间:
2008-4-29 23:07
烟熏兔？
作者:
尚尚
时间:
2008-5-2 11:22
熏得兔肉你没吃过吗？
也挺好吃的
作者:
唐小驴
时间:
2008-5-2 16:53
貌似米有……昨晚上去看美食节，有烤兔子来着，35一只
作者:
尚尚
时间:
2008-5-2 21:46
够贵的了！
作者:
唐小驴
时间:
2008-5-3 11:52
是很贵……不过看起来貌似很好吃
作者:
尚尚
时间:
2008-5-3 17:06
好吃就不管钱了？
作者:
唐小驴
时间:
2008-5-3 19:28
米钱……饱眼福就行
作者:
尚尚
时间:
2008-5-3 21:15
我可受不了，我宁愿不去看它！
作者:
唐小驴
时间:
2008-5-3 22:31
那你去闻它？
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跟我们这边的干锅兔肉不一样滴说……我们不加糖……是直接用油爆辣椒后爆炒 貌似是……从红烧到干锅……下一次是不是清水？
烟熏兔？ 貌似米有……昨晚上去看美食节，有烤兔子来着，35一只 是很贵……不过看起来貌似很好吃 好吃就不管钱了？米钱……饱眼福就行
我可受不了，我宁愿不去看它！ 那你去闻它？