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标题: 豆苗蘑菇汤 [打印本页]

作者: 770gjc    时间: 2008-5-2 22:41     标题: 豆苗蘑菇汤


馋人喝汤,家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重,煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤,味道也很鲜美。
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。
2、水开后,加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)

制作要点
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤,可以加一些。

营养价值: 豌豆 - 豌豆,又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等,栽培种中有两个变种:白花豌豆,又名蔬菜豌豆;紫花豌豆,又名红花豌豆或谷豌豆。此外也有少数紫花和...【所有豌豆菜谱】
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸,...【所有蘑菇菜谱】
奶油蘑菇鸡茸汤 雯寳美食 [昨天]
放入锅内,加清水煮沸后去浮沫,用小火煮熟盛出备用; 2、黄油加热融化后,放入面粉搅拌均匀(不停的慢慢搅,避免结成块),用小火炒出金黄; 3、将100G淡奶油分三次倒入锅内,每倒一次要充分搅拌; 4、将蘑菇鸡肉及汤汁倒入锅内,加一勺盐即可。
作者: 唐小驴    时间: 2008-5-3 11:56

加香菇比较香,加蘑菇比较鲜
作者: 尚尚    时间: 2008-5-3 21:25

我想请问一下!所谓的豆苗是豆芽吗?
作者: 唐小驴    时间: 2008-5-3 22:02

不是哦~豆芽跟豆苗完全不一样
作者: 尚尚    时间: 2008-5-3 22:26

那豆苗是什么样的呀?
作者: 唐小驴    时间: 2008-5-3 23:23

就是碗豆那藤生长时顶端的那些嫩芽
作者: 冷冷妃紫    时间: 2008-5-4 00:45


因为家里曾种蘑菇的原因
不喜欢吃蘑菇
除非是妈妈炸的蘑菇

作者: 唐小驴    时间: 2008-5-4 08:53

炒的煮的酿的都不错
作者: mysonpanqi    时间: 2008-5-4 09:38

蘑菇不切的话~烧出来不入味的~要切一下的!
作者: 唐小驴    时间: 2008-5-4 09:45

都是切片滴说




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