紫菀论坛 - Powered by Discuz! Board

标题: 求风味茄子的做法 [打印本页]

作者: limmyli 时间: 2008-7-6 01:20 标题: 求风味茄子的做法

最近去饭馆吃饭，觉得做的风味茄子好香啊！哪位高人能教教怎么做吗？谢谢哦！偶很想知道，想自己做下。(*^__^*) 嘻嘻……

作者: 尚尚 时间: 2008-7-6 16:58

你说的风味茄子是指哪种呀？
风味茄子好多了

作者: mimisky 时间: 2008-7-6 19:06

茄子煲?!

很好吃

作者: 小甜甜 时间: 2008-7-8 16:43

油闷茄子也很好吃啊

作者: 唐小驴 时间: 2008-7-9 00:10 标题: 风味茄子有好多种，随便挑一种给大家看看

菜谱：风味茄子

【原料】

茄子300克，虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量。

【制作】

①将虾酱加料酒、虾皮调成汁；鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。

②将茄子两面改成裹衣花刀，浇上虾酱汁，入锅蒸熟。

③将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透，出锅改刀装盘。

【特点】

外酥里嫩，农家美食。

【小贴士】

茄子含热量很高，可供甲状腺患者及大病后、消化力弱、需恢复体力的人食用。

图片附件: 1.jpg (2008-7-9 00:10, 118.63 KB) / 下载次数 86
http://bbs.szyin.com/attachment.php?aid=9743&k=dc2590aee0ddc90101c2cf9b5706b435&t=1716241870&sid=1O0Alq

图片附件: 2.jpg (2008-7-9 00:10, 29.43 KB) / 下载次数 86
http://bbs.szyin.com/attachment.php?aid=9744&k=b257525350e818f5ade2546fad68590c&t=1716241870&sid=1O0Alq

图片附件: 3.jpg (2008-7-9 00:10, 27.89 KB) / 下载次数 75
http://bbs.szyin.com/attachment.php?aid=9745&k=356e1aaffa06823b1609afbd7d6246b8&t=1716241870&sid=1O0Alq

图片附件: 4.jpg (2008-7-9 00:10, 32.24 KB) / 下载次数 77
http://bbs.szyin.com/attachment.php?aid=9746&k=997da90c361555349af8688d7101ad58&t=1716241870&sid=1O0Alq

图片附件: 5.jpg (2008-7-9 00:10, 34.94 KB) / 下载次数 71
http://bbs.szyin.com/attachment.php?aid=9747&k=4be3178f3965ef2e61d7e7d2c2ba5d6a&t=1716241870&sid=1O0Alq

作者: 尚尚 时间: 2008-7-9 18:48

不仔细看，跟鱼似的！

作者: 唐小驴 时间: 2008-7-10 01:05

茄子鱼……你想吃鱼想疯了？

作者: 尚尚 时间: 2008-7-10 10:09

呵呵……被你才到了！

欢迎光临紫菀论坛 (http://bbs.szyin.com/)