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标题: 黄金一口香豆腐 [打印本页]

作者: konglei999 时间: 2008-11-18 11:38 标题: 黄金一口香豆腐

一口香豆腐材料：买炸豆腐（长方形）6块、鲍汁两汤羹、邬县豆瓣酱、生粉水适量、葱花适量、姜片3块
做法：1. 豆腐买回来洗一下外皮，用筛隔水半小时左右（主要是吹干表面的水），一件切成三块（方便一口一块，呵呵。。。）
         2. 把豆腐的两面切面均沾上生粉（煎炸起来颜色会金黄金黄的，十分好看！）
         3. 烧红镬下油，下油的量稍微比平时多一点，放姜片爆香，把豆腐尽量排好，煎至两面金黄，盛起，待用
         4. 把豆瓣酱、鲍汁爆香，加适量的水，煮沸把生粉水放入，埋芡
         5. 豆腐放进芡汁略小心翻炒一下，洒上葱花即可上碟
附件

图1.jpg
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2007-9-28 22:31

图2.jpg
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2007-9-28 22:31

作者: 萝卜 时间: 2008-11-18 12:38

不错奥我要去试下

作者: 兵临城下 时间: 2008-11-19 02:08

看着就有食欲

作者: a522012535 时间: 2009-1-15 12:22

不会煮豆腐，感觉一碰就烂

作者: 紫色柔情 时间: 2009-6-4 20:29

好吃，好吃，好吃，饿死了

作者: 木虚影残 时间: 2009-7-15 19:24

貌似不错

作者: 尚尚 时间: 2009-7-15 23:21

好像就是炸豆腐

作者: hengao001 时间: 2009-9-7 20:29

好看也好吃

作者: 422175419 时间: 2009-9-8 07:22

看到很好吃的样子

作者: shmily7007 时间: 2009-9-29 15:02

谢谢分享

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