标题:
萝卜丝酥饼
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作者:
xiaoab1123
时间:
2009-2-19 11:28
标题:
萝卜丝酥饼
材料：
精面250克；精制油80ML；白萝卜、香葱、火腿；蛋液、白芝麻。
调味料：
盐、鸡精。
做法：1、将100克面粉加入50ML油和成油酥面；150克面粉加30ML油70ML热水和成水油面。
2、将萝卜切丝，加入盐，稍腌后，挤去水份，加入切成丝的火腿和葱花，鸡精，拌匀成馅。
3、将水油面用手按成薄饼，放入油酥面，包合收口，用擀面杖擀成长约30CM、宽约15CM的薄皮，从靠近自己的一端向外卷拢搓实，切成约15只剂子，再擀成圆形皮子，包入馅心收口，翻身光面向上，用手掌轻按成饼坯。
4、将饼坯放入刷过油的烤盘内，表面刷上蛋注液，再沾上芝麻，用手按实。
5、烤箱180度预热后，放入饼坯，180度，20分钟即成。
作者:
落雪
时间:
2009-2-19 12:22
貌似吃了会太热气的，小心长痘痘
作者:
星海心爱
时间:
2009-2-20 16:35
正好肚子饿了...
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正好肚子饿了...