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标题: 手撕鸡 [打印本页]

作者: wyclove 时间: 2009-11-23 10:08 标题: 手撕鸡

材料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
　　调味料：
  　 1、酱油3大匙；
　　2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。

　　做法：
　　1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料(1)，放入热油中炸上色捞出；
   2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料(2)烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉；
   3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可

作者: wyclove 时间: 2009-11-23 10:08

有时间应该犒劳下自己哦

作者: 小璇子 时间: 2009-11-30 20:43

鸡肉不错~~

作者: pbenz 时间: 2009-12-15 09:12

学习了。我也很喜欢自己搞东西吃。

作者: mcs0702 时间: 2009-12-15 23:05

谢谢楼主免费分享！！！！！

作者: 双鱼 时间: 2009-12-24 15:46

我要去弄来尝尝

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