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美味:纸包百灵菇
主料:百灵菇300克。
辅料:姜,葱,粗盐。
调料:胡椒,精盐,味精,蚝油,玉米粉。
操作要领:将百灵菇加入些许蚝油后,加入胡椒、鸡粉入锅清煎小会;出锅后放入少许花酒,再入屉蒸熟;取出来切成片状并抹上生粉,最后用食用油炸至金黄色即可。
特点:口感滑润,有盐焗香味,百灵菇里面含高蛋白、低脂肪。
[ 本帖最后由 兵临城下 于 2008-8-23 10:19 编辑 ] |
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