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美味鲜香粤菜——蒜蓉扇贝
吃腻了油重的鸡、鸭、鱼肉，想吃点鲜甜的美味。不如就做道简单且好吃的蒜蓉扇贝吧!
材料：扇贝8只，蒜蓉50克，粉丝100克。
蒜蓉调料：盐、糖、酱油各1勺，香油适量。
做法：把扇贝洗干净，待用。粉丝用热水泡开。把蒜蓉，放入油锅中炸至金黄。把盐、糖、香油、酱油和蒜蓉一起搅拌均匀待用。粉丝放到扇贝上。把调好味的蒜蓉放到扇贝和粉丝上。放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。
提示：蒜蓉要油炸，味道才会突出。
[ 本帖最后由 兵临城下 于 2008-5-8 18:59 编辑 ] |
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发表于 2008-5-5 08:27
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