缤纷鱿鱼

记忆幸福

备料：鱿鱼、杂菜、蟹肉条、精肉、生粉、蛋清、生姜
作法：
1、将鲜鱿鱼去头洗净备用；



2、将杂菜、蟹肉条、精肉、生姜分别剁碎，加入适量蛋清、生粉、盐巴、味精调匀成馅；



3、将馅料填入鱿鱼中，用牙签封口后，上锅蒸7-8分钟取出；






4、油锅烧热，下入鱿鱼煎炸数秒（注意保持鱿鱼色泽，煎过了鱿鱼肉质会变老哦）；



5、将煎好的鱿鱼切开摆盘即大功告成。