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楼主
发表于 2009-12-7 09:52
| 只看该作者
本帖最后由 木哥 于 2009-12-13 18:58 编辑
幸福廚房菜譜研究(70%成功率
隱藏菜式
1. 辣子雞 (白糖 辣椒 雞肉) 1小時, 大火, 辣
2. 木須肉 (黑木耳 雞蛋 豬肉) 30分鐘, 中火, 淡
3. 水煮魚 (魚 豆芽 辣椒) 1小時10分鐘, 小火, 辣
4. 啤酒鴨 (鴨肉 啤酒 土豆) 1小時30分鐘, 小火, 咸
5. 西芹肉片 (芹菜 豬肉 鹽) 30分鐘, 中火, 淡
6. 糖醋排骨 (醋 紅糖 豬排骨) 1小時, 中火, 甜
7. 蔥爆羊肉 (蔥 羊肉 雞蛋) 40分鐘, 大火, 咸
8. 可樂雞翅 (可樂 雞翅 醬油) 1小時30分鐘, 小火, 甜
9. 水煮肉片 (辣椒 豬里脊 白菜) 1小時20分鐘, 小火, 辣
10. 豆豉鯪魚油麥菜 (油麥菜 豆豉鯪魚 大蒜) 20分鐘, 中火, 淡
11. 油燜大蝦 (蝦 醬油 蔥) 30分鐘, 大火, 咸
12. 小雞炖蘑菇 (雞肉 香菇 大蒜) 1小時30分鐘, 小火, 咸
13. 鐵板牛柳 (洋蔥 牛肉 青椒) 40分鐘, 中火, 咸
14. 魚頭豆腐湯 (魚 豆腐 鹽) 1小時, 小火, 淡
15. 清炖羊肉 (羊肉 蒜苗 鹽) 40分鐘, 小火, 淡
16. 双皮奶 (雞蛋 白糖 牛奶) 1小時, 中火, 甜
17. 巧克力聖代 (冰激凌 巧克力 奶油) 1小時, 中火, 甜
18. 排骨蘑菇湯 (豬排骨 香菇 牛奶) 50分鐘, 中火, 甜
原始菜式
1. 地三鮮 (土豆 茄子 青椒) 30分鐘, 中火, 咸
2. 回鍋肉 (豬肉 蒜苗 豆瓣醬) 40分鐘, 大火, 咸
3. 宮保雞丁 (花生 辣椒 雞肉) 30分鐘, 大火, 辣
4. 麻婆豆腐 (香菇 豬肉 豆腐) 30分鐘, 中火, 辣
5. 糖醋里脊 (白糖 豬里脊 醋) 40分鐘, 大火, 酸
6. 干煸豆角 (豬肉 辣椒 四季豆) 1小時, 中火, 咸
7. 魚香肉絲 (黑木耳 笋 豬里脊) 40分鐘, 大火, 酸
8. 洋蔥炒雞蛋 (洋蔥 火腿 雞蛋) 20分鐘, 中火, 淡
9. 土豆炖牛肉 (土豆 胡夢卜 牛肉) 1小時20分鐘, 小火, 咸
10. 西紅柿炒雞蛋 (蔥 雞蛋 西紅柿) 20分鐘, 中火, 酸
罗宋汤 牛肉 西红柿 白菜 50分钟 中火 酸
蛋挞 鸡蛋 黄油 面粉 60分钟 中火 甜
问题集
1、煮火腿之前,在火腿皮上涂些什么,更容易煮烂 味道更鲜美?
答案:糖
2、下面那种食材不应该出现在西红柿炒鸡蛋中
答案:大蒜
3、在幸福厨房中煮菜阶段自己调味后 美味值最高可以达到多少?
答案:92
4、煮骨头汤时加一小匙什么可使骨头中的磷、钙溶解于汤中并可保存汤中的维生素。
答案:醋
5、如何使圆炒出的圆白菜颜色鲜亮并感口鲜香
答案:大火快炒
6、木耳和田螺一起吃会有什么后果
答案:中毒
7、拍苍蝇与小强的快捷键是什么?
答案:1
8、炖肉时放什么会更鲜美?
答案:桔皮
9、炸过东西的油经过滤后再滴入几滴什么,其焦糊味即可除去,油还可以再用?
答案:柠檬汁
10、蔬菜怎么样做才能保证健康 且水溶性维生素不流失
答案:先洗后切
11、在幸福厨房中,使用自动燃气灶会缩短多少做菜时间?
答案:20%
12、洗带鱼用什么水洗可以洗的很干净也不会脏手
答案:淘米水
13、在宰杀家禽喂一点什么好拔毛?
答案:酒
14、煮菜时加点什么可减少维生素c流失?
答案:醋
15、炒鸡蛋时加入几滴什么,炒出的蛋松软味香?
答案:醋
16、如何除去豆腐泔水味?
答案:用开水泡烫一会儿
17、羊肉不能跟什么同煮?
答案:红萝卜
18、哪种食材不应该出现在地三鲜这道菜中
答案:黄瓜
19、开水中放什么饺子不粘?
答: 放盐
20、如何使炒出的圆白菜颜色鲜亮并口感新鲜?
答案:大火且翻炒
21、油炸食物时,锅里放少许什么,油不外溅
答案:盐
22、鱼在食用前最好在淡盐水中放养两三天,才能使鱼肉鲜美,为什么
答案:使鱼吐出肚内污泥浊水
23、兔肉不能和什么一起吃
答案:红萝卜
24、牛肉和栗子一起吃会导致
答案:呕吐
25、哪种食物和牛肉一同食用会中毒
答案:田螺
26、鸡蛋和什么一起吃会伤元气
答案:鹅
27、鹅肉和什么一起吃会伤肝脏
答案:鸭梨
28、帮好友调味可以使自己增加
答案:经验
29、哪种食材不应该出现在可乐鸡翅里
答案:盐
30、炖肉的时候在锅里加入什么可以去除异味并且增加鲜美
答案:桔皮
31、水煮肉片中不包括那些食材
答案:木耳
32、在幸福厨房中,如果想拥有更多的食谱怎么办?
答案:做厨师证任务
33、豆腐加蜂蜜会导致
答案:耳聋
34、什么没煮熟会中毒
答案:田螺
35、煮饺子时放什么可防止饺子皮破开
答案:盐
1~5级菜经验、金币收益效率表一
普通炉灶情况如下:
注1:以上是在理想的情况下的数值,即按菜场的说明且没人偷菜。
注2:获得经验=做菜经验+收菜经验+清理经验。
注3:产量根据美味值理论上的数据而定。
结论:
1 菜的等级越高,收菜获得的金币越多,经验越少;
2 使用初级加速剂会使经验收益效率增加、金币的收益效率降低;
建议:
1 急需经验的朋友做1级菜,并使用初级加速剂;
2 初级加速剂可以防止忘记收菜而被别人偷去一部分,建议使用;
3 尽量使自己1~5级的菜都会做,这样可以自由选择收菜的时间,在做菜之前就算好什么时候收菜,尽量选择自己有时间上网的时候收菜,减少损失。
教你如何调火候``
很多人调不好```
按我的办法``基本都可以调到12分``
点一下火``然后它会自己摆动```
会有一个白色的点``
等他摆到右``往左摆的时候```
开始双击鼠标```等他靠近12分的时候``要点的速度快点``
2下 2下 点```慢慢到12分停就可以了`
PS: 从左往右摆的时候如果你点``它会又往回走`` |
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