家熬黄花鱼

SzAngel

突然馋鱼了，今天做个家熬黄花鱼解解馋~~

做法：

先将鱼洗净，去鳞，除内脏...



然后沾上面粉...涂抹均匀~~



现在用一个平底锅煎鱼...

倒入适量的油，然后中火慢煎，尽量将鱼炸透，不然一会儿熬鱼的时候鱼肉会散掉。



煎完鱼后，换大锅熬鱼...

将油烧热，放入煎好的鱼，然后加入糖3勺，盐少于半勺，老抽一勺，生抽2勺，醋3勺，

放入葱姜蒜，加水，漫过鱼身，大火熬3分钟，加入半听啤酒，中火熬15分钟，待汤汁熬尽，加入少许醋调汁即可。

上菜咯~~