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美味制作系列之一,香煎银鳕鱼
主料:银鳕鱼、鸡蛋、淀粉
调味:盐、胡椒粉、蒜汁
制作:1. 鳕鱼切大块(麦乐鸡sizeX2)
2. 用盐、胡椒粉、蒜汁腌渍鱼块
3. 取蛋清打散与鱼块搅拌挂浆
4. 鱼块在平盘里均匀裹沾淀粉
这道程序类似做“驴打滚儿”
5. 热锅温油小火炸成金黄色出锅
当当当当~香煎银鳕鱼~外酥里嫩,软糯香滑,蒜香飘溢,美味
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