[转]电饭煲自制蛋糕

SzAngel

准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦

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2009-7-6 22:09

其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了. 蛋清分离

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三根筷子准备打蛋清

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打两下就这样了

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为了突出甜，放一点点盐

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一勺糖

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继续打继续打继续打... 有点稠时再放一勺糖，继续打 ...

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15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下 这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 . 做好是买个打蛋机。

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蛋黄里放两勺糖

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3勺冒尖的面粉

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6勺牛奶

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搅拌好

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倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 就这个样子啦

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

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準備開拉。 睇住拉。 打开锅盖

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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来 ...

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SzAngel

....水平线,,,俺不做这个锅..,,,只是觉得,,这样做蛋糕,,使得自己在简单的厨房亲手做蛋糕成为可能!