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linxuefen

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蜗居何地
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楼主
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tT
发表于 2009-2-26 00:01 | 只看该作者

韩国炒年糕的做法

我在美食天下看到个掉口水的喊食希望能跟大家分享下，要是喜欢吃韩食的都进来看下吧
材料：
年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。
作法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条

2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了８）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下

3、倒入年糕翻炒几下，

然后加入一碗水没过年糕小火翻炒

4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉

5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可

地瓜的贴心建议：
1、用这个方法煮出来的年糕很软，酱汁也很浓，如果喜欢年糕更有嚼劲的话就在第３步改变一下，先不要放入年糕而是先放入辣酱和水等材料炒匀后再倒入年糕煮几分钟。

2、在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅



嘿嘿我本人很喜欢吃所以想跟我一样喜好的人也能吃上
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很累很迷茫
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唐小驴

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沙发
发表于 2009-2-26 01:09 | 只看该作者
韩国的辣椒是属于甜辣类的吧

还是比较喜欢吃韩国烧烤，配上韩国拌饭和泡菜汤
当一切成为过去

就什么都是错的
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落雪

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板凳
发表于 2009-2-26 16:47 | 只看该作者
貌似有点饿了…
   















没了…
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wangwenjuan9908

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地板
发表于 2009-3-1 12:53 | 只看该作者
韩国泡菜很好吃 的
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licio

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5楼
发表于 2009-3-2 16:45 | 只看该作者
泡菜还行,不太喜欢年糕
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丶念念罘忘

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6楼
发表于 2009-7-8 11:50 | 只看该作者
我也不喜欢吃炒年糕，不知道是不是没吃到正宗的
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